Liste des vitamines et leurs utilisations

Vitamines reconnus par des définitions législatives dans les États-Unis comprennent:

Vitamine A --

Favorise la croissance des os en bonne santé, la vision, la reproduction, la division cellulaire et de la spécialisation et contribue à réguler le système immunitaire.

Les sources comprennent le lait entier, le foie, les œufs, les céréales à déjeuner enrichies, les carottes, les patates douces, les épinards et la plus sombre de couleur des fruits et légumes.

Vitamine B1 --

Également connu sous le nom de thiamine est essentielle dans la conversion des aliments en énergie, aide supporte la fonction normale du système nerveux, des muscles et du coeur et favorise une croissance et un développement normaux.

Il est également pensé pour aider à réguler l'appétit. Présents en quantité modérée dans tous les aliments, les meilleures sources sont les céréales à grains entiers et les céréales enrichies.

Vitamine B2 --

Également connu sous le nom de riboflavine, il est allié à la vitamine B1, et soutient la production d'énergie, est nécessaire pour les cellules rouges du sang et la production d'anticorps, la respiration et la régulation de la croissance et la reproduction humaines.

Il est essentiel pour une peau saine, des ongles et la croissance des cheveux, l'activité de la thyroïde, la guérison des blessures et une bonne santé générale.

Les sources comprennent le foie, les reins, les grains entiers, les légumes à feuille verte, le lait, la levure, le fromage, les poissons gras, oeufs, céréales enrichies, les amandes et les champignons.

Vitamine B3 --

Aussi connu comme la niacine est aussi partie de la vitamine B complexe qui est principalement impliqué dans la conversion des aliments en énergie.

Réglemente la circulation, la production d'hormones, les systèmes digestif et nerveux, favorise une peau saine.

Buveurs d'alcool régulière et végétariens devraient envisager de prendre un B3 (niacine) supplément que l'alcool inhibe l'absorption de niacine et de régimes alimentaires manquent de protéines sont susceptibles d'être B3 déficiente.

Efficace pour abaisser les niveaux de (mauvais) cholestérol. Les meilleures sources sont le foie et les rognons de boeuf, porc, dinde, poulet, veau, les poissons gras, les betteraves, les arachides et les fraises.

Vitamine B6 --

Également connu sous le nom de pyridoxine est nécessaire pour équilibrer les changements hormonaux chez les femmes, contribue à la croissance de nouvelles cellules et le fonctionnement du système immunitaire, la conversion des aliments en énergie, et dans le contrôle de l'humeur, du comportement et du désir sexuel.

Il est impliqué dans l'immunité contre le cancer, la production de globules rouges, de prévenir les problèmes de peau et à lutter contre certains problèmes cardiaques.

Les bonnes sources de vitamine B6 sont similaires aux vitamines B les autres et comprennent les oeufs, le poulet, la levure, les carottes, le poisson, le foie, les reins, les pois et les noix.

Vitamine B12 --

Contient du cobalt et est également connue sous le nom cobalamine. Les principales fonctions sont de maintenir un système nerveux en bonne santé et à produire des globules rouges.

Les sources comprennent les viandes, produits laitiers et des œufs, mais pas de sources végétales fiables.

Souffrant d'une carence en B12, qui peut avoir des symptômes légers à graves, mai, incapable d'absorber la vitamine par un régime alimentaire normal et devra prendre des cours d'injections régulières d'atténuer le problème.

Les vitamines B sont interconnectés avec de nombreuses fonctions associées et les sources.

Vitamine C --

Acide ascorbique. Le corps humain est incapable de stocker la vitamine C et sauf réapprovisionné en permanence, les symptômes les plus communément connu est le scorbut qui peut devenir fatale, va rapidement se produire.

Il est important dans la formation de collagène qui donne à la structure des os, du cartilage, des muscles et des vaisseaux sanguins et dans le maintien des os et des dents, et dans l'absorption du fer.

Les sources sont la plupart des fruits et légumes servis crus, si possible, la vitamine C se dissout dans l'eau donc si les aliments doivent être cuits utiliser la quantité minimale d'eau à la vapeur ou micro-ondes pour une durée aussi courte que possible.

La plupart des céréales pour petit déjeuner et jus de fruits nombreux sont enrichis à la vitamine C. Les Britanniques sont appelés les «Limeys» parce que la Royal Navy a publié limes aux marins pour prévenir le scorbut qui pourraient survenir en raison de longues périodes en mer sans fruits et légumes frais.

Vitamine D --

La source de cette vitamine est surtout connu comme étant la lumière du soleil, ou plus exactement, comme étant faites dans le corps par l'exposition aux rayons UV.

Elle favorise le calcium et le phosphore qui sont essentiels pour former et conserver des os solides.

Il mai également être impliqués dans la régulation de la croissance cellulaire et le maintien d'un système immunitaire sain.

L'exposition au soleil (qui doit être soigneusement limitée) est la source principale, la plupart des produits laitiers ne contiennent que des quantités limitées, de meilleures sources comprennent les poissons gras, les céréales enrichies, les œufs, le foie et la viande bovine.

Vitamine E --

A est une puissante source d'anti - oxydants et que de tels actes comme une barrière aux poisons et maladies qui peuvent endommager le corps.

Il est également reconnu comme étant impliqué dans le fonctionnement du système immunitaire, la réparation de l'ADN, la protection des cellules du sang, du système nerveux, les muscles et la rétine des yeux des dommages causés par les radicaux libres.

Les meilleures sources comprennent les noix, les légumes verts (épinards, le brocoli, les choux) les œufs, produits complets, le soja et les huiles végétales et en particulier l'huile d'olive.

Si la prise de cette vitamine en tant que supplément garder la posologie quotidienne bien en deçà de 1000 milligrammes par jour et n'oubliez pas de vérifier auprès de votre conseiller médical qu'il n'y a pas de conflit avec tout autre médicament que vous utilisez.

Vitamine K --

Cette vitamine joue un rôle essentiel dans la production de protéines de la coagulation, ce qui signifie qu'il est chargé de réglementer la capacité du sang à coaguler.

Une carence en mai survenir dans n'importe quel groupe d'âge, mais elle est plus souvent trouvée chez les nourrissons. Saignement excessif est le symptôme principal.

N'importe quel légume vert, asperge, d'avoine et d'huiles comme l'huile d'olive, sont de bonnes sources de cette vitamine.

Vérifiez auprès de votre médecin-conseil avant de prendre un supplément riche en vitamine K comme ce conflit avec d'autres médicaments, tels que la warfarine, qui mai être prescrit.

NB. Il est fortement recommandé qu'un médecin ou un autre médecin qualifié approuver l'utilisation de la vitamine A et / ou un complément minéral avant de se lancer sur un cours.